三昧おろし 初挑戦

2021年06月29日

三重県津市で不動産会社を営んでおります。

 

株式会社イーエンの小野です。

 

 

先日、久しぶりの舟釣りに行ってきました。

 

釣れた魚を美味しくいただくため、「三昧おろし」に

 

初挑戦しました！

 

ギマというカワハギに似ている魚を捌きましたが、思っているより

 

上手く捌けたのでは(^^)

 

 

新鮮な刺身を肝醤油でいただきました。

 

クリーミーな肝は癖がなく大変美味でした。

 

 

三昧おろし1
三昧おろし3
三昧おろし2
三昧おろし4