栗きんとん
2023年10月19日
三重県津市で不動産会社を営む株式会社イーエンの秋田ちひろです。
食いしん坊なので秋は食べ物ネタばかりで失礼してます(笑)
今日は「栗」のお話。
栗と言えば「栗きんとん」
私達の世代が思い浮かべるのは、おせち料理の最上段、銀紙に鎮座する
一年に一度しか食べないスイーツ。
「栗」とは名ばかりで、圧倒的に成分はサツマイモが多い。
成分表示ならアウトです(笑)
故にちょっと多めに作った栗きんとんは、お正月子供達によって
栗だけほじって食べ尽くされ、黄色いマッシュスイートポテトだけが
無惨に残っている光景が懐かしく思い出されます。
今や「栗きんとん」と言えば岐阜県中津川の時代。
栗きんとんの成分はほぼ「栗」です。故にお高級です(笑)
この時期岐阜のサービスエリアに行くと、あちこちの和菓子屋さんの
栗きんとんがバラ売りでも買えます。
TVで華やかにCMしている会社の製品より激ウマのものが必ずあります。
色々食べてお気に入りの「マイ栗きんとん」を探してみてはいかがでしょう。
