手作り唐揚げ
2024年01月19日
三重県津市で不動産会社を営んでおります、株式会社イーエンの中島です。
昨日の晩ごはんは、唐揚げを揚げました。
唐揚げは私の大好物の1つなのですが、いい出来栄えだったと思います。
唐揚げは2度揚げするとカリッとして、ジューシーに仕上がるという話を御存知でしょうか。
私は母に倣っていつも2度揚げにしています。
昨晩は2度揚げした唐揚げに塩コショウをかけて、いただきました。
大好物なのでよく揚げて、下味の工夫もしていますがまだまだ母の味には勝てません。