手作り唐揚げ

2024年01月19日

三重県津市で不動産会社を営んでおります、株式会社イーエンの中島です。

 

昨日の晩ごはんは、唐揚げを揚げました。

 

唐揚げは私の大好物の1つなのですが、いい出来栄えだったと思います。

 

唐揚げは2度揚げするとカリッとして、ジューシーに仕上がるという話を御存知でしょうか。

 

私は母に倣っていつも2度揚げにしています。

 

昨晩は2度揚げした唐揚げに塩コショウをかけて、いただきました。

 

大好物なのでよく揚げて、下味の工夫もしていますがまだまだ母の味には勝てません。

中島 ブログ